Главная / Продукты / Чай, какао, кофе / Кофе для фильтра в зернах "Китай Хайнань" (микролот), 250 г, Tasty Coffee
КОФЕ ЗЕРНОВОЙ
Кофе для фильтра в зернах "Китай Хайнань" (микролот), 250 г, Tasty Coffee
Сладкий кофе с нотами черники, ананаса, тёмного рома и горького шоколада
Степень обжарки: фильтр
Способ обработки:натуральный
Высота произрастания: 1300-1500 м
Кислотность 7/10
Плотность 9/10
Бренд: Tasty Coffee
Страна: Россия
Вес, гр:
- Особенности
- Рекомендации по применению
- Состав
- отзывы
Особенности
Кофе вырос на острове Хайнань на юге Китая. Кофе с этого тропического острова кардинально отличается от материкового китайского кофе, который выращивают в основном в регионе Юньнань. Но если в Юньнане выращивают арабику, то на острове Хайнань — в основном робусту и либерику. Культуру выращивания кофе завезли сюда в 1950-х годах вернувшиеся на родину китайские эмигранты из стран Юго-Восточной Азии.
Арабику на острове тоже выращивают — в основном разновидности катимор, потому что она отлично приспособлена для влажного жаркого климата. Ягоды для этого кофе обработали натуральным способом, то есть после сбора и сортировки сушили на перфорированных столах в течение пяти недель. Именно долгая сушка и сформировала такой сладкий и яркий профиль вкуса.
Арабику на острове тоже выращивают — в основном разновидности катимор, потому что она отлично приспособлена для влажного жаркого климата. Ягоды для этого кофе обработали натуральным способом, то есть после сбора и сортировки сушили на перфорированных столах в течение пяти недель. Именно долгая сушка и сформировала такой сладкий и яркий профиль вкуса.
Рекомендации по применению
Кофе в чашке
Шаг 0. Измельчите кофе (На чистоту и сбалансированность вкуса кофе влияет помол. Выбирайте жерновую кофемолку, она мелет кофе более равномерно, чем ножевая. При равномерном помоле частицы кофе завариваются одновременно.)
Шаг 1. Залейте в чайник бутилированную воду, вскипятите и подождите две минуты.
Шаг 2. Засыпьте кофе в чашку. (Рекомендуемые пропорции заваривания — 60 грамм кофе на литр воды. В стандартной чашке около 200 миллилитров. На такой объем вам понадобится около двенадцати грамм кофе — это примерно 4 чайных ложки.)
Шаг 3. Залейте кофе водой так, чтобы все активно перемешалось. Не прерывайте струю воды, чтобы температура в чашке оставалась постоянной.
Шаг 4. Оставьте кофе завариваться на 4 минуты. Накрывать чашку не нужно.
Шаг 5. Хорошо перемешайте обычной чайной ложкой, чтобы частицы кофе с поверхности осели на дно.
Шаг 6. Подождите до 8–10 минут, пока кофе немного остынет. После этого начинайте пить.
Шаг 0. Измельчите кофе (На чистоту и сбалансированность вкуса кофе влияет помол. Выбирайте жерновую кофемолку, она мелет кофе более равномерно, чем ножевая. При равномерном помоле частицы кофе завариваются одновременно.)
Шаг 1. Залейте в чайник бутилированную воду, вскипятите и подождите две минуты.
Шаг 2. Засыпьте кофе в чашку. (Рекомендуемые пропорции заваривания — 60 грамм кофе на литр воды. В стандартной чашке около 200 миллилитров. На такой объем вам понадобится около двенадцати грамм кофе — это примерно 4 чайных ложки.)
Шаг 3. Залейте кофе водой так, чтобы все активно перемешалось. Не прерывайте струю воды, чтобы температура в чашке оставалась постоянной.
Шаг 4. Оставьте кофе завариваться на 4 минуты. Накрывать чашку не нужно.
Шаг 5. Хорошо перемешайте обычной чайной ложкой, чтобы частицы кофе с поверхности осели на дно.
Шаг 6. Подождите до 8–10 минут, пока кофе немного остынет. После этого начинайте пить.
Состав
100% Катимор
Отзывы
На данный товар еще нет отзывов.
